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セリのパスタ

ちょっと前の事なんですが、TVで紹介していた今が旬のセリを使ったパスタを作ってみました。





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-セリのペペロンチーノ-

イケメンアイドル君が、材料の調達から調理までをプロデュースしていたものです。

材料は、セリとアサリとニンニクと鷹の爪と言ったいたってシンプルなもので、TVを見ていたら食べたくなったので真似してみました。

まあ、美味しいっちゃ美味しいんだけど、なんかたんない感じ。





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-セリのペペロンチーノ毛鉤屋風-

ならば、まだセリが半分残っていたので、毛鉤屋風にアレンジしてみた。

アサリはやめてベーコンにし、セリ、ニンニク、タマネギ、鷹の爪、ブルーチーズ、仕上げに醤油で香り付け。

ああ、やっぱりこっちの方が旨い!

久し振りに、田圃の畔にセリ摘みに行きたくなりました。
by kebariya | 2015-04-08 00:49 | 美味しいもの