人気ブログランキング | 話題のタグを見る

12月の釣り  其の弐

カワハギ釣りの翌週は、墨烏賊釣りです。






12月の釣り  其の弐_e0123808_21222694.jpg

-朝焼け-

ちょっと雲が多い朝焼けですが、良い天気になりそうです。






12月の釣り  其の弐_e0123808_21234036.jpg

-乗組員-

はりパパさんと、何時もの隠居屋さんからの出船です。






12月の釣り  其の弐_e0123808_21253868.jpg

12月の釣り  其の弐_e0123808_21255325.jpg

-はりパパと墨烏賊-

綺麗な模様していますね。






12月の釣り  其の弐_e0123808_21265061.jpg

12月の釣り  其の弐_e0123808_212753.jpg

-kebariyaと墨烏賊-

本日の最大級600g位です。


順調とはいきませんが、何とかポツポツ釣れました。






12月の釣り  其の弐_e0123808_21291976.jpg

-真蛸-

はりパパさんが外道で真蛸を2杯も釣ったので、お裾分けで1杯頂いたものです。






12月の釣り  其の弐_e0123808_21313156.jpg

-晩酌-

肴は墨烏賊ゲソのホイル焼き、蛸の刺身、墨烏賊の明太子和えと塩辛、山葵漬けです。

この日も合わせたお酒は、鶴齢の山廃の熱燗です。






12月の釣り  其の弐_e0123808_21345853.jpg

-ゲソのホイル焼き-

ブロッコリー、シメジ、エリンギ、ピーマン、セロリ、オニオンにバターとニンニクで風味付け、隠し味にブルーチーズを少々入れて蒸し焼きにします。

「旨いんだなぁ~、これが!」





12月の釣り  其の弐_e0123808_21382537.jpg

-真蛸の刺身-

真蛸の刺身は、毛鉤屋特性の酢味噌と山葵醤油で頂きます。

表面には火が通って、中はしっとりレアな仕上がり。

何とも言えない食感、最高です!






12月の釣り  其の弐_e0123808_21424643.jpg

-明太子和えと塩辛-

今季初めての塩辛です。

肝を〆る塩を少な目にして、減塩タイプにしてみました。

日本酒の友ですね。

明太子和えは鉄板ですね、誰にでも好かれると思いますよ。





12月の釣り  其の弐_e0123808_21475514.jpg

-〆のパスタ-

ホイル焼きを少し残して、蛸の頭を足してパスタを作りました。

レモンスライスで酸味を加えて、いっただきま~す!







12月の釣り  其の弐_e0123808_2152673.jpg

12月の釣り  其の弐_e0123808_21522057.jpg

-蛸とキャベツのペペロンチーノ-

また別の日には、蛸とキャベツのペペロンチーノを頂きました。

ソースにも使った白ワインと一緒に。


感謝です。
by kebariya | 2013-12-16 21:55 | 海の釣り