2009年 08月 26日
錦乃誉
-錦乃誉 「朝しぼり」 純米大吟醸 原酒 500ml-
◆ 山口県岩国市 八百新酒造株式会社
◆ アルコール分 16度以上17度未満
◆日本酒度 ---
◆酸度 ---
◆使用米 山田錦 45%(麹)(掛)
立ち香は、優しいフルーティーな香り、含むと甘味と乳酸を思わせる酸との絶妙なバランス。 ジューシーでフルーティー、而今の八反錦を思わせる味わいです。 「旨いっすねぇ~」
-晩酌セット-
肴は、牛のタタキ・鳥肝の時雨煮・うの花です。
レアな牛肉にも、しっかり味の煮物にも、さっぱり味のおからにも、相性はよろしい様で。
-日本酒クーラー-
本来は、ワインクーラーとして売られていた物ですが、目にするなり「日本酒(冷酒)用のクーラーにバッチリじゃん」と思い、購入した物です。
ぶっとい孟宗竹を桶状に切り出し、漆で仕上げたものです。
氷を入れてボトルを置くと、キンキンの冷たさが保たれます。
今日初めて使ってみましたが、使いごごちは◎。
これからは、色々な場面で活躍してくれそうです。
by kebariya
| 2009-08-26 23:21
| 日本酒