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ワンプレートディナー

このところちょっと疲れ気味です。


先週と今週は猫の様な生活を送っております。寝たいだけ寝て、腹が減ったら何かを食べて、

また寝て、釣りがしたくなったら釣りをして、勝手気ままな週末を送っております。



そんなグータラな週末の食事は、







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-ワンプレートディナー-

ポークソテー パセリのグリーンソース

ご飯はいつもの十六雑穀米。

ソースは塩胡椒したポークを焼き、そのフライパンにたっぷりバターとニンニクのみじん切り・鷹

の爪を加え香りが出たところへパセリのみじん切りを加え炒め、醤油で味を整え出来上がり。

付け合わせに網焼きのシシトウとプチトマトを添えます。

バターとニンニクの香りに、パセリのほろ苦さが相まってビターな大人の逸品になりました。
by kebariya | 2008-09-27 21:49 | 美味しいもの