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長陽福娘

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一昨日は、山口の地酒長陽福娘を頂きました。





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-長陽福娘 山田錦純米無ろ過生原酒 720ml-

◆岩崎酒造株式会社
◆山口県萩市大字東田町58番地
◆原材料名 米・米麹
◆原料米 山口県産山田錦 100%
◆精米歩合 60%
◆仕込総米 630kg
◆日本酒度 +3
◆酸度 1.8
◆アルコール度 16度以上17度未満

立ち香は柔らかく熟れたフルーツ香、含むと十分な米の甘味と適度に効いた酸味がありライトなワインのよう。「う~ん、これは旨い」





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-晩酌セット-

肴は、ベーコンとブルーチーズとルッコラのペペロンチーノ・生ハムのクリームチーズ巻・サニーレタスとルッコラとプチトマトのサラダです。

濃厚なパスタや生ハムにも、ワインテイストの長陽福娘は好相性です。





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-ベーコンとブルーチーズとルッコラのペペロンチーノ-

何時もより、ブルーチーズを奮発しちゃいました。


「う、旨い!」
by kebariya | 2011-04-05 00:07 | 日本酒