そばがきのおやき

先日お酒の肴にそばがきを頂きましたが、少々作り過ぎました。 


そこで、平らに延ばしてフライパンで焼いてみました。




e0123808_22475215.jpg

-そばがきのおやき-

極少量のサラダオイルをフライパンに引き、中火で両面の色が変わるまでじっくり焼きます。

皿に盛り、ブラックペッパーを挽きバターを載せ醤油を一垂らし。

蕎麦の芳ばしい香りとバターの風味、ブラックペッパーが香りと味を引き締めます。

小腹が空いた時のおやつに、お酒の充てにも良いかもしれません。



今度、試してみよっと。
[PR]
by kebariya | 2009-10-05 22:57 | 美味しいもの | Comments(0)